
ブログネタ:料理作れる? 参加中
美人妻とのキッカケは、冬場のキムチ漬けの仕込でしたよ、奥さん。
昔、仕事で行った韓国のアプクジョンという街で食べたキムチの旨さに感動して、
出張したり旅行で行ったりして頼み込み、その店のオモニ(おかあさん)に教えてもらいました。
以来8年ぐらい、白菜が美味しい季節になるとキムチ漬けを仕込みます。




元々、辛いものが好きなこともあって、陳麻婆豆腐も本格レシピを入手して、我が家の味に。


また、このブログでも紹介してますが、洋食屋「四谷エリーゼ」の名物「ビーフトマト」は、
本家を超える旨さで完全コピーしました。
http://ameblo.jp/nikujin29/entry-10126000156.html
あとは、地域NPO・吉祥寺KISS*のイベントで開発した万能調味料「胡椒ダレ」は、
京都・男前豆腐とコラボを果たし、経済産業省のレポートにも載りましたぜ!
http://ameblo.jp/nikujin29/entry-10125997885.html
そんなパパごはんですが、やはり定番はシソ餃子でしょうか。
我が街・花小金井は夏祭りにサンバパレードが開催されるので、エロいカメラ小僧どもには有名ですが、
我が家に集う飲み助どもに有名なのは、餃子と胡椒ダレの最強タッグ。
地元の妹分に発注する自家製辣油と相まって、超人気メニューです。
さらには、美人妻とともにお見舞いするミートローフ、マカロニチーズ、手捏ねパンの焼き焼き3連打。



あ、
渋谷で働くアメブロの中の人に、ケータリングいたしましょうか






















