【パパごはん】　黒胡麻ブレッド、焼いてみました。

クリスマスは、イブも当日もちょい仕事ありなパパリロなんですがね、奥さん。
差し入れは手作りのパンでも持って行こうかと思って、試作してみましたよ。
バレンタイン前のJKやJCぽいですがね。うふふ。
パン作りはホームベーカリーを導入してから、飛躍的に楽チンになりもうした。
練りと、ねかせ、発酵までスピーディ（といっても軽く１、２時間かかるんだけど）
ケースから取り出して、麺棒で延ばすのだけれど、この時点でかなりモッチリとした感触で
すでに美味しい予感♪

↑　ミートローフ用の焼き型に入れて、山食状態になるよう二次発酵させる。沸騰させたお湯を注いだ湯呑を一緒にオーブンに入れて４０～５０分寝かすと、コレこの通り。鮮やかにふっくらと膨らみます。

↑　その後、型と湯呑を取り出し、オーブンを余熱状態に。充分な温度になったら、ふたたび型を入れて、１５～１７分程度焼き上げます。

↑　焼きたてのブレッド２本、完成です。
レシピ）　サンドイッチ用プチ・ブレッド
・強力粉　２８０ｇ　
　＊今回はブランド粉はるゆたか２００ｇと、バケットの銘店「VIRON」のトラディッション・フランセーズ８０ｇをブレンドしました。
・バター　１０ｇ
・ミルク　２０ｃｃ
・砂糖　大さじ３
・塩　　１７ｇ
・水　１５０ｃｃ
・黒胡麻　２０ｇ
・ドライイースト　小さじ1.5
相性よしの二品
「ナシガド・サラダ」（洋梨ラ・フランスとアボガドを切り合わせて、レモンジュース少々を振って変色を防いだ後、塩コショウ・粉チーズ・マヨネーズで味付けした。フルーティーなイタリアンサラダ。スイートバジルをあしらうと、さらに良し）

「ミルクうどん」（白だしと牛乳or豆乳のスープでいただく、シンプルなうどん。太麺系がオススメだけど、稲庭うどんでも美味しい。大人は胡椒ダレを加えていただくとさらにグ～＠エドはるみ）

食べたいひと、挙手願います♪