＋開店した飲食店のコンセプトが伝わるまでには

開店した飲食店のコンセプトが伝わるまでには、

それなりの時間がかかるものです。

それなのに、開店後数カ月の数字を見て、

一度決めた方針をあれこれ変えてしまう経営者があまりにも多い。

【なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?】
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