ブログネタ：ご飯のお供といえば 参加中
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たまごかけご飯の威力には、常日頃から参っているわけですが。
先週から開店した一口餃子クーニャン吉祥寺では、
吉祥寺店限定の「胡椒だれ」を使った玉子ごはんが大人気です。
この胡椒だれ、3年前に吉祥寺ＮＰＯのイベントカフェ用に
美人妻とオイラとで開発したもの♪
テーブル調味料界のカスピ海ヨーグルトを目指していました。
つまり、
つくるのカンタン、なんにでも合わせやすくて、
とにかくオイシイ、という。
ところがね、
意外と広まらなかったんだよね。
味について不満があるわけぢゃない。
むしろ、誰に聞いても不味いといった意見は聞かれなかった（当たり前か
でも、
思ったように広まらなかったし定着しなかった。
たぶん、原因は
コストがかかるから。
胡椒だれは、ペットボトル1本分つくるのに、５００～１０００円かかるんです。
・割烹用 白だし
・粗挽き黒こしょう
・白こしょう
・白ごま油
・清酒
と、ざっと並べても、それぞれに。
だったら、お醤油でいいぢゃんか、となるわけでしょうね。
ま、
ショップ９９のお醤油だけは、ダメでしたけどね。
あ、
今、食べ終わったんですけど。
ごはんのお供には、カレーかもしんまいねんまいね。