ブログネタ：食事のメニューを考えるのは面倒？楽しい？ 参加中
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なにせ、料理が趣味の男ですからね。奥さん。
料理自慢は、美人妻だけではありませぬ。
とはいえ、
最近はすっかり甘えきって、アレが食べたいコレがいいと。
子供か、キミはっ！？
とか云われながら、なんだか、それも幸せだったりして。
時々、さすがに疲れ切ってるときには、オイラが助太刀。
でもね、
やっぱりママの料理には敵わないんですよ。娘には。
パパごはん、あきらかに食いつき悪いです。
あ、
でも必殺技的に絶対の人気があるのが、
四谷の洋食屋「エリーゼ」の「ビーフトマト」をコピーした
パパリロ・ビーフトマト改！
こいつはカンタンな上に、激しく旨いとゆー。
以下、レシピです。
【材料】二人前
・牛の切り落とし ２００g
・トマト 大3ヶ
・ホールトマト缶 １ヶ
・エリンギ茸 １パック
・たまねぎ 大１ヶ
・牛脂 １片
【作り方】
１ たまねぎ→みじん切り トマト→１／８に エリンギ茸→長さ１cm程度の柵切
２ 熱した厚手の深鍋に牛脂を刻み入れて溶かし、たまねぎを加えて炒める
３ コンソメ状になるまで炒めてから、トマトとエリンギ、牛肉を加え、さらに炒める
４ 牛肉がバラけて炒まったら、ホールトマトと缶１杯の水を加え、コンソメ１ヶ（鶏ガラスープとだしの素を適量混ぜても可）を入れて１５分程度煮込む
５ アツアツになったら味見をし、全体の味を整えるために塩・胡椒を加えて出来上がり
６ お好みでキャベツの千切りか、カレーライス風にごはんの上にかけて召し上がれ
＊赤ちゃんのいらっしゃる方は、５の段階で離乳食にもおすすめですよ。
