ブログネタ：春を感じる瞬間は？ 参加中
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つか、
ウチは「はくばくの おいしさ味わう十六穀ごはん」という雑穀パックを加えて、御飯を炊いてます。
もちあわ
発芽玄米
黒米
黒豆大豆
アマランサス
たかきび
キヌア
小豆
黒ごま
白胡麻
はと麦
赤米
もちきび
大麦
とうもろこし
ひえ
と、
たくさんの大地の恵みを含んで炊くと、
この季節らしい‘桜色’に炊き上がるのです。
そこで
オイラの一人飯は、ドラマ「おせん」でお馴染みのコトコト飯。
要は、ものぐさな人のための‘かんたん、おむすび’
お椀を２つ用意し、ひとつの椀に軽く１膳分の飯を盛り、もうひとつの椀でふたをして
上下左右前後とコトコトコトコトコトコトと振るのです。
そして、卵を割るカンジで、お皿にパカっと。。。
お好みでふりかけかけたり、お海苔を巻いたり。
美人妻には「なんだか貧乏臭くて、行儀が悪い食べ方」と嫌がられるのですが。
こんな御飯を食べてると、なんだかほんのりとこの季節のぬくもりを感じてしまうんだな。